瀏陽市蒸瀏記蒸菜文化有限公司于2014年年底誕生于美麗的瀏陽河畔，是一個全新概念的瀏陽蒸菜全國連鎖品牌。目前是瀏陽蒸菜標準示范品牌，同時也是瀏陽蒸菜產業協會會長單位。
利用水沸后產生的水蒸氣為傳熱介質，在100度恒溫下烹飪而熟，烹熟后的食物保持了食材的原汁原味.，使食物既無油煙和油炸殘留有害物質，又達到滅菌效果，并使菜品保持營養成份。作為瀏陽蒸菜標準示范品牌，蒸瀏記采用獨創的半助用餐模示，用餐方便快捷，健康實惠。
蒸瀏記倡導健康、美味、快捷、實惠。在改良傳統蒸菜工藝的基礎上，更加注重飲食環境的舒適優雅、菜品的原汁厚味、文化底蘊的挖掘，努力用互聯網思維打造瀏陽蒸菜品牌。以此通過瀏陽蒸菜連鎖發展，實現振興瀏陽蒸菜、推廣瀏陽特產、帶動農業發展、傳播瀏陽文化、打造民眾創富平臺的情懷愿景。
加盟蒸瀏記 比開一家便利店還方便!
| 2015年1月27日 | 公司成立，專注瀏陽蒸菜 |
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| 2015年5月5日 | 蒸瀏記第一家店面開業 |
| 2015年11月19日 | 參加在北京人民大會堂舉行的第十屆中國湘菜美食文化并榮獲"湘菜名店"稱號 |
| 2015年12月3日 | 當選瀏陽蒸菜產業協會會長單位 |
| 2016年8月16日 | 獲得瀏陽第一張中央廚房牌照 |
| 2016年8月22日 | 受邀參加"湖南味道走進法國--跟著省長去巴黎"中法餐飲交流活動 |
| 2016年8月 | 獲第二屆“中國創翼”青年創業創新大賽 |
| 2016年9月 | 全國總決賽銀翼獎 |
| 2016年11月 | 獲得絕味鴨脖天使輪戰略投資 |
| 2016年12月 | 完成全配模式改造 |
| 2016年12月 | 獲“瀏陽蒸菜申遺特別貢獻單位”榮譽稱號 |
| 2017年1月 | 蒸瀏記“紫金排骨”端上湘菜年度盛典瀟湘盛宴 |
| 2017年3月11日 | 召開蒸瀏記品牌發布會 |
| 2017年5月 | 瀏陽蒸菜大賽舉行，蒸瀏記獲得菜品特金獎、團隊特金獎等多項大獎 |
| 2017年7月 | 入選長沙市首批“國家文化消費試點合作單位” |
| 2017年8月 | 獲首屆中國青年名廚精英賽（華中賽區）選拔賽特金獎 |
| 2017年9月 | 獲2017中國國際食品餐飲博覽會“消費者最喜愛品牌”榮譽稱號 |
| 2017年9月 | 《蒸瀏記臘味合蒸》菜品登上中華餐飲文化品鑒晚宴 |
| 2017年12月 | 入選“長沙市十大游客最喜愛的旅游商品” |
| 2018年2月 | 原中央廚房面積不夠，中央廚房搬遷至瀏陽經開區并投產 |
| 2018年4月 | 1. 獲絕了基金Pre-A輪戰略投資 2. 當選湖南省餐飲協會副會長單位 |
| 2018年5月 | 入選“長沙市食品安全管理十佳企業” |
| 2018年6月 | 獲創新中國全國創業大賽消費升級專場第二名 |
| 2018年9月 | 蒸瀏記“手撕火焙魚”端上2018中國國際食品餐飲博覽會開幕式晚宴 |
| 2018年11月 | 蒸瀏記受邀參加“湘菜香飄聯合國”活動，亮相聯合國總部 |
| 2019年1月11日 | 1. 董事長彭成獲評“2018中國湘菜年度人物” 2. 蒸瀏記“鄉里臘肉”登上2018中國湘菜年度盛典瀟湘盛宴 |
| 2019年3月 | 入選“長沙市食品安全管理先進單位” |
| 2019年5月 | 入選“長沙市食品安全管理優秀餐飲門店” |
| 2019年10月 | 1. 入選中國烹飪協會“2019中國快餐米飯類代表品牌” 2. 獲評“中國連鎖加盟境外優秀獎” |
| 2020年4月 | 1. 入選“長沙市食品安全管理十佳餐飲門店” 2. 作為主要起草單位制定《餐飲服務食品安全量化分級及示范點評定規劃》 |
| 2020年7月 | 當選湖南省湘菜產業促進會副會長單位 |
| 2021年9月 | 獲評“最具商業價值湘菜品牌” |
| 2021年12月 | 獲評“湖南人最喜愛的湘菜品牌” |
| 2022年2月 | 1. CCTV2《經濟半小時》節目專題報導 2. 獲評“2021年度湖南省知名品牌” |
| 2022年10月 | 上榜畢馬威中國新國貨50榜單 |
| 2023年5月 | 《餐飲服務食品安全量化分級及示范店評定規范》團體標準主要起草單位 |
| 2023年6月 | 獲評2022年度“長沙市食品安全管理優秀餐飲企業” |
| 2023年9月 |
1. 第十八屆中國湘菜美食文化節《全國湘菜區域影響力品牌》 2. 獲評“湖南文旅美食地標” 3.《瀏陽粉皮黑山羊》、《手撕火焙魚》、《鹽菜扣肉》、《鄉里肉丸》被認定為“湖南文旅美食地標”代表菜品 |
| 2024年3月 | 1. “3·15國際消費者權益日”蒸瀏記上榜“放心消費創建單位” 2. 蒸瀏記獲評“長沙市食品安全管理優秀餐飲企業”和餐飲服務單位“誠信之星企業”兩項榮譽 |
| 2024年4月 | 當選深圳市烹飪協會理事單位 |
| 2024年6月 | 蒸瀏記推進瀏陽蒸菜獲評“湖南省非物質文化遺產代表性項目” |
| 2024年9月 | 第九屆中國國際食品餐飲博覽會“最受消費者喜愛獎”“最具文化特色餐飲品牌” |
| 2024年11月 | 1. 董事長彭成在大灣區湘菜廚藝創新大賽中摘得廚藝白金獎 2. 蒸瀏記獲評“新質湘菜標桿品牌” |
| 2024年12月 |
1. 董事長彭成被授予“湖南餐飲文化大師”稱號和“湘、粵、黔食文化20年傳承與創新新銳人物”稱號 2. 評選為湘、粵、黔食文化20年功勛餐飲企業 3. 評選為湖南省服務業標準化試點單位 4. 獲評“沙利文2024年度中國蒸菜行業最具影響力品牌” 5. 獲評“十大金牌健康年菜——蒸瀏記·粉蒸肉”，蒸瀏記（醋蒸雞）同時入圍“健康湘菜標桿示范品牌” |
| 2025年2月 | 蒸瀏記首家海外門店——新加坡思家客店營業 |
| 2025年3月 |
1. 蟬聯“長沙市食品安全管理優秀餐飲企業”稱號 2. 被授予“共筑滿意消費共建單位”稱號 3. 榮膺“消費者口碑冠軍獎” 4. 蒸瀏記粉蒸肉被授予“2024長沙名菜”稱號 5. 蒸瀏記省博物院店榮獲2024年度“食品安全管理A級單位” |
公司倡導“勤奮、正直、感恩、擔當”的企業文化。目前下設七大中心（BC招商中心、OC運營中心、CS供應鏈中心、PC產品中心、VC服務中心、MC營銷中心、FC財務中心）。從2015年5月開啟第一家直營店，截止到目前為止已擁有三百余家店面，還有二十多家門店正在進行開業前的準備，員工500余人。經過多年的努力，已完成標準化化體系的建立，并得到實踐驗證，采購供應鏈越來越成熟，投資建設的中央廚房己經投產，團隊日益成熟，聚集了一大批蒸菜精英，同時也得到了誠人文化設計和網絡兩支優秀團隊的支持。
互聯網和文化創意領域人士，因主導設計瀏陽蒸菜集體商標圖案而深度關注瀏陽蒸菜產業發展，并于2015年元月正式發起創立蒸瀏記，開始了瀏陽蒸菜產業發展的創新探索，在探索中充分發揮其互聯網和文化創意的優勢，不斷將瀏陽蒸菜產業推向一個又一個新境界。
| ? 第十屆中國湘菜美食文化節——湘菜名店 ? 感知中國“湖南文化走進法國” 湖南味道-湘菜美食推廣活動 特邀赴法推廣企業 ? 第二屆“中國創翼”青年創業創新大賽——銀翼獎 ? 2016年湘菜年度盛典 瀟湘盛宴 蒸菜制作單位 ? 2016中國食品餐飲博覽會特邀參展單位 ? 第一屆湘贛邊青年創新創業大賽一等獎 ? 長沙市國家文化消費試點單位 ? 瀏陽蒸菜產業協會會長單位 ? 瀏陽市旅游協會副會長單位 ? 瀏陽市旅游餐飲定點單位 ? 湖南日報集團“大湘菜報”理事單位 ? 瀏陽市文化創意產業協會理事單位 ? 長沙市食藥監局評定“食品安全管理十佳餐飲連鎖公司” |
瀏陽蒸菜標準示范品牌 瀏陽蒸菜產業協會會長單位 / 第十屆中國湘菜美食節—湘菜名店 / 中共長沙市委統戰部“同心項目” / “感知中國-湖南文化走進法國”和“湖南味道” / 湘菜美食推廣活動，特邀赴法推廣企業 / 2016湘菜年度盛典“瀟湘盛宴”湘菜品鑒特邀制作單位 / 瀏陽蒸菜申請非物質文化遺產特別貢獻單位 / 第二屆“中國創翼”青年創業大賽銀翼獎 / 瀏陽市政府“兩幫兩促”活動幫扶企業 / 瀏陽市旅游協會副會長單位 / 瀏陽市旅游餐飲定點接待單位 / 湖南日報集團大湘菜報理事單位 / ......
傳統瀏陽蒸菜館在沒有蒸菜的情況下也能做到較好的生意，主要就是因為具備了這三個特點，迎合了市場需求，所以說瀏陽人民創造了一種非常優秀的商業模式，這在餐飲屆是非常大的革新，但是由于傳統瀏陽蒸菜館的店面規模太小檔次太低，這一模式沒有引起餐飲界的關注。所以我們在蒸瀏記的策劃中強調保留了這三個特點，并改變了產品結構，突出蒸菜，突出優化產品感和品牌感，強調飲食營養和健康，就這樣，我們完成了瀏陽蒸菜最原始的思考。
于是我們給蒸瀏記做了一個非?？隙ǖ亩ㄎ唬? “精致快餐”！
所謂精致快餐，就是在普通快餐的基礎上，優化產品、優化環境、優化體驗、優化品牌、優化模式等，用健康的蒸菜滿足對生活有追求的精致人士的便餐需求。
瀏陽蒸菜產業協會會長單位 瀏陽市旅游餐飲定點單位 瀏陽市旅游協會副會長單位
蒸瀏記目前是采取標準化的管理來經營的，主要實現了店面形象標準化，店面工作人員培訓的標準化，開業活動的標準化，店面日常經營管理的標準化