有人說：“中華民族的文化，即口的文化?！毕隳c這道美食，就是蒸瀏記人挖空心思做出來的一種文化。工藝復雜，口感Q彈，香氣四溢，肉質緊實。

湖南人，臘味是日常飲食必不可少的一味。蒸瀏記人對于吃，保持近乎偏執的講究，臘肉熏制要用松柏枝才香，迷人的煙熏香氣滲透在整塊肉片里。蒸是極好的烹飪方式，黑邊是煙熏過的標記。瀏陽人的飯桌上，總少不了這一碗鄉里臘肉。肉有漂亮的油潤光澤，臘肉香氣滲入辣椒里，是極好的下飯美味。

外黃內鮮，兼具活魚的鮮美、干魚的清爽及咸魚的咸辣，加上特制辣椒，辣香濃郁，讓人食欲大振，對于一個土生土長的瀏陽人來說，手撕火焙魚只有一句話“有它我就能吃兩大碗飯”。

蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜，口感清淡嫩滑，營養健康。走遍四方嘗過各地美食之后，品一勺有著媽媽味道的蒸水蛋，才算是懂了歌里唱的那一句“曾經在幽幽暗暗反反復復中追問，才知道平平淡淡從從容容才是真”。

香濃的肉沫和粉糯的香芋絲，經過蒸制，兩種味道濃郁的食材整個交織在一起，點綴上紅色的辣椒和綠色的蔥花，看上去就很有食欲，味道更不用說。

新鮮豬肉切片，佐以翠綠辣椒，在熱鍋中碰撞,辣椒微焦、豬肉入味，鮮香熱辣超解饞 。

精選上等黃牛肉，切成薄片，搭配本地尖辣椒與蔥姜蒜，旺火爆炒。牛肉鮮嫩多汁，辣椒鮮辣提味，出鍋香氣四溢，超下飯。

地道白沙油豆腐，以當地好豆、好水為原料，遵循古法制作，外皮焦香，內芯嫩滑，滿是醇厚豆香。

牛雜燉的恰到好處,軟糯適中,湯汁鮮香,融合了香料的濃郁和牛雜的醇厚,米粉口感豐盈,別有風味。

經過慢火細燉的肉湯,色澤澄清,味道鮮香,湯中濃縮著食材的精華,滋味醇厚,每一口嗍粉都能體會湯汁清甜。

湖南經典小吃糖油粑粑，糯米團子經油炸后裹上濃稠糖汁，色澤紅亮，外酥里糯，香甜不膩，一口接一口超上頭。

瀏陽手工涼粉，精選涼粉果，以山泉水搓揉制作，冰涼爽滑，配料豐富，滿滿都是兒時的味道。

勁道面皮裹鮮嫩烤肉，脆爽時蔬配秘制醬料，一卷藏盡人間煙火氣！趁熱吃更美味。

焦脆外皮鎖住滾燙肉香，滋滋冒油，一口爆汁！純肉烤腸還原童年街邊味道，趁熱吃更過癮。