剛剛過去的五一，蒸瀏記再次刷新開店速度——在湘粵兩省6店同天開業。在2017年的五一，蒸瀏記同樣經歷過6店齊開的盛況——在經歷三年疫情的嚴峻挑戰后，蒸瀏記蒸菜加盟已重回高歌猛進的發展快車道。
東莞東火車站店、深圳時代景苑店、深圳固戍地鐵站店、廣州海珠悅安街店……5月1日，蒸瀏記在粵港澳大灣區三地開了4家店，喜訊連連。
作為瀏陽蒸菜龍頭企業，蒸瀏記憑借基于自生產的“生鮮、冷鏈、日配、到店”這一全國領先的餐飲供應鏈，率先實現中式餐飲“現做式標準化”，發展連鎖門店200余家，主要布局“鐵公機”（高鐵站、高速服務區、機場）、網紅景點、大型機關企業食堂、社區、商場等場所。此次新開業的深圳時代景苑店、深圳固戍地鐵站店、廣州海珠悅安街店，都屬于此類場景布局，進一步鞏固了蒸瀏記的市場布局。
近兩年來，依托自身的品類特點和供應鏈優勢，蒸瀏記抓住疫情導致旺鋪空出率高的空檔期，主動出擊，快速布局機場、高鐵站和高速服務區等區域交通樞紐。其中，在長沙南站、廣州南站、深圳北站、珠海高鐵站均有多家門店。同時，新增了瀏粉·長沙米粉、聯四城·蘭州拉面等品類品牌，全方位滿足消費者需求。
東莞東火車站店，是蒸瀏記在高鐵站開業的第22家門店，也是布局“鐵公機”的32家店。蒸瀏記圍繞區域交通樞紐快速布局，展示了后疫情時代蒸瀏記迅猛的發展勢頭。根據市場調研的反饋，蒸瀏記已成為廣鐵局下轄高鐵站米飯類快餐市場占有率第一品牌。蒸瀏記創始人彭誠表示，蒸瀏記還將深耕區域交通樞紐餐飲市場，充分放大品牌傳播優勢和示范效應，展示瀏陽蒸菜品牌形象。五一假期，頂流長沙又又又成為全國熱門旅游地，共接待游客超600萬人次，最為火爆五一商圈累計客流超過530萬人次。
5月1日，蒸瀏記長沙潭洲市集店、長沙富興店新張開業。其中，位于五一商圈核心區的潭洲市集店，一開業就開啟了“人從眾”模式，吸引了眾多游客和市民就餐、打卡，接住了這一波“潑天富貴”。
位于中心印象城的潭洲市集店，是蒸瀏記繼橘子洲店之后在長沙布局的第二家網紅景點店。千年古城長沙在宋時稱“潭州”。在南宋古涵渠遺址的基礎上，長沙打造了宋風市井文化體驗地“潭州市集”，成為體驗宋風市井文化的新晉“長沙必打卡目的地”。
蒸瀏記傳承600年非遺傳統制作技藝，匠心手作，同時創新場景設計，與潭洲市集融為一體。賞古風美景，吃瀏陽蒸菜，體驗古長沙的千年繁華，成為游客的全新體驗。在網紅長沙的頂級流量景區，打造網紅景點店，同樣是蒸瀏記在后疫情時代推動“流量”變為“留量”，打造發展“增量”而開啟的全新賽道。目前，蒸瀏記正在打造第三家網紅景點店，屆時又將增添一個新的“網紅打卡點”。“不論是布局區域交通樞紐餐飲市場，還是挺進網紅景點，蒸瀏記都希望通過自身的努力，做強瀏陽蒸菜這個IP，不斷弘揚中國蒸菜文化，實現影響力‘破圈’。”彭誠表示。
